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2007年12月 8日 (土)

カレーと生姜焼き

Raybasie
No.121
家で作るカレーのご飯ははっきり言って「山盛り」で何故こんなにご飯が食べれてしまうのか不思議なところ、同じくして生姜焼きも「ご飯に対して肉が少な過ぎる」くらい大盛りにしても結果スムーズになくなります。我が家の味自慢ではなく個人的な「大好物」でこの2つ、一緒にすると信じがたい程更に美味しくなるという嫌みな程完成された料理だと思うのです。そしてこちらも正にカレーと生姜焼き、私的にはカレーがベイシー、生姜焼きがレイ、キャベツにSHELLY BERG、福神漬けにTOM SCOTTとPATTI AUSTINだと思いますが、どうだっていいですね。

RAY SINGS BASIE SWINGS/RAY CHARLES+COUNT BASIE ORCHESTRA

70年代の幻の産物、レイの歌声だけ残っていたマスターに現代のベイシ−楽団が改めて演奏をのせた最強のアルバム、聴かなきゃ損します。


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